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奶香绿豆糕
摇啊摇ttt
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简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
绿豆
300g
辅料
白砂糖
80g
黄油
90g
麦芽糖
60g
纯牛奶
适量
奶香绿豆糕的做法步骤
1.
绿豆浸泡24小时以后,用手揉搓使绿豆脱皮。
2.
隔水蒸一小时使绿豆软烂。
3.
用料理机加牛奶捣碎。
4.
黄油入锅软化,加入绿豆沙,糖,麦芽糖翻炒
5.
一直翻炒到粘稠,能结团为止。关火
6.
晾到温热。搓成圆剂子,用模具压成型
小窍门&温馨提示
想要口感细腻最好过筛。不过也可以,就是口感略微有颗粒感
分类:
糕点
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