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1.把酸奶倒入奶酪架放冰箱静置24小时。
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2.做好的鲜奶酪盛入容器中加入适量细砂糖拌匀备用。
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3.水果切块备用。
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4.现在做脆皮。细砂糖和玉米油放放容器中搅拌均匀。
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5.再分次加入蛋液搅拌。
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6.充分拌匀后筛入低粉。
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7.以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
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8.模具两面预热,舀一勺面糊倒入模具上小火加热(我下面加了导热板)
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9.两面翻转使其均匀受热。
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10.煎至两面金黄。
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11.用一只碗倒扣,把饼皮趁热放在碗底上,再迅速扣上另一只碗。
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12.待饼皮定型好后,取下来散热。把剩下的面糊依次做好,约五个的量。
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13.黑巧克力币隔水融化。
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14.在晾凉的脆皮内部涂抹一层。
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15.待巧克力变干变硬后,盛入鲜奶酪。
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16.再放上各种水果即可。
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17.成品图
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18.成品图