四川版炸圆子

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  1.猪肉沫中加姜末盐鸡精和一个鸡蛋搅拌均匀
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  2.取两个鸡蛋
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  3.加入淀粉搅拌均匀
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  4.成挂糊状即可
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  5.将肉末捏成小圆子，全身裹上淀粉液
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  6.锅内放入菜籽油，下油锅炸至金黄即可
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  7.成品图，还不能直接实用
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  8.炸好的圆子不能直接吃，用来煮菜汤，或者火锅都特别好吃
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  9.肉质特别嫩，没有太多的调料，很鲜美

小窍门&温馨提示