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1.将刀3克吉利丁片放入20g冷水里泡软（配方内的清水量），芒果切出果肉。
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2.芒果肉、糖和60g清水放入搅拌机中打成泥状。
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3.倒入大碗中。
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4.泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁的水一起隔热水加热至熔化，成为吉利丁溶液。
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5.把吉利丁溶液倒入芒果泥中搅拌均匀备用。
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6.用打蛋器把淡奶油打至表面出现明显纹路。
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7.倒入芒果泥翻拌均匀，即为慕斯馅。
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8.在杯子底部倒入适量慕斯馅，铺上一小块蛋糕或手指饼干。
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9.再倒入慕斯馅，再铺一层蛋糕，倒入慕斯馅。将杯子放入冷藏室冷藏4小时左右即可。
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10.成品，喜欢的可以再做其它装饰。
菜谱
