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黄金蒜蓉焗潮白黑鱼片
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黄金蒜蓉焗潮白黑鱼片制作简单,最适合新手尝试。潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。
简单
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
潮白黑鱼
1条
干木耳
适量
辅料
蒜蓉
适量
姜蓉
适量
红辣椒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生粉
适量
葱粒
适量
黄金蒜蓉焗鱼片的做法步骤
1.
将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼切成片,依次下适量盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、生粉、拌匀,摆一边腌制20分钟。
2.
木耳泡发。
3.
辣椒切小粒,和蒜蓉一起炸油,中火炸至微黄色色即可。葱粒备用。
4.
平底锅下少许油,将木耳平铺在锅底。
5.
将腌好的鱼片平铺在木耳上,淋上黄金蒜蓉油,抹上姜蓉,撒葱花。加盖大火焖焗8分钟,熄火不开盖虚焖1分钟即可。
分类:
热菜
家常菜
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