双西合炒

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  1.西葫芦和西红柿洗净
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  2.西红柿蒂部切十字花刀，放沸水中烫1分钟，很容易去皮
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  3.去皮后切小块
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  4.西葫芦对半切开，再切成滚刀块
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  5.锅中放入比平常炒菜稍多的油，下入蒜末煸香，放入西葫芦煎炒
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  6.待西葫芦开始变色时放入西红柿翻炒2分钟，加盐、白糖调味
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  7.当两种蔬菜八分熟时即可出锅，爽口又保持营养不流失。

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