棒棒糖蛋糕

鱼眼中的爱

棒棒糖蛋糕

小朋友最爱的棒棒糖蛋糕，模子都放二年了，这才拿出来用第一次，但是把儿子吸引到了，说要是天天能吃棒棒糖蛋糕以后就不吃棒棒糖了。
用的海绵蛋糕胚，裹上巧克力又粘一层奥利奥饼干碎，咬一口饼干碎沙沙的、巧克力脆脆的、蛋糕软软的，口感非常丰富。

主料

辅料

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋室后和白糖混合
3.隔45度的热水打发至划“八”字10秒不消失即可
4.加入蛋糕粉切拌均匀
5.黄油溶化后加入
6.再加入牛奶快速混合拌均匀
7.把蛋糕糊挤入模具中，稍微装满一点
8.盖上另一片模具入170度的烤箱20分钟出炉
9.奥利奥去夾心打碎，夾心可以和黑巧克力一起隔水加热至溶化，白巧克力也隔水溶化
10.把小蛋糕先粘上一层巧克力后，再裹一层奥利奥饼干碎
11.其它造型可以自由发挥了

小窍门&温馨提示

鸡蛋要放置室温再打发。且要打发到位，因为没有放泡打粉，打发后口感才软。
蛋糕糊最后要装满点烤好的小蛋糕才饱满。

分类：烘焙甜品

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