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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶豆沙小面包
情一诺
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添加了牛奶的小面包,非常的喧软,制作起来也不复杂,做的小巧一点,做早餐很不错。
简单
烤
其他
二十分钟
食材明细
主料
牛奶
30ml
高筋粉
110克
黄油
20克
精盐
3克
酵母粉
5克
鸡蛋
1个
白糖
30克
辅料
豆沙馅
适量
牛奶豆沙小面包的做法步骤
1.
准备食材
2.
将高筋粉、牛奶、精盐、鸡蛋、白糖、酵母粉统统放入面包机开启揉面程序,一个程序后放入黄油继续揉面并发酵
3.
将发酵好的面团分为50克一个的面剂
4.
包入适量豆沙馅
5.
包好后将封口朝下放置
6.
全部做好后,放入烤箱开启发酵功能,二次发酵完成后,180°烤15分钟即可
7.
因为添加了牛奶在里面,小面包非常的松软
小窍门&温馨提示
1、注意揉面的时候,精盐和酵母要隔离开放置,以免影响发酵效果
2、黄油要在一个程序后再放入,这样更易于出膜
3、豆沙馅的用量根据自己的口味适量添加
4、具体的烘焙时间和温度,请结合自家的烤箱
分类:
烘焙
早餐
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