蔓越莓花朵面包

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蔓越莓花朵面包

明天就是母亲节了，祝天下的母亲都健康平安快乐！
本想做玫瑰花面包结果昨晚时间紧做成了这样的～今天武汉下了大雨，暂停的空隙就到园林去拍了几张～这次的面包是放盘里拎去的没任何的挤压。

食材明细

主料

辅料

蔓越莓花朵面包的做法步骤

1.除黄油和盐所有原料放入面包机搅拌。
2.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
3.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团二次发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.分成六个面团滚圆盖上保鲜袋松弛15分钟。
6.取一面团擀成牛舌状卷起底边捏紧。
7.用刀平均一分为二。
8.蛋糕模具提前抹黄油，把切好的卷卷摆好。
9.盖上保鲜袋二次发酵。
10.刷蛋液撒蔓越莓干和杏仁片。
11.烤箱提前预热175℃中层23分钟（时间温度仅供参考）
12.成品欣赏～
13.成品欣赏～
14.成品欣赏～

分类：烘焙

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