媲美哈根达斯冰淇淋

1.蛋黄蛋白分离。容器必须无油无水

2.蛋黄加10克糖用打蛋器搅打均匀。备用

3.蛋白加30克糖 打至硬性发泡

4.打蛋白的时候可以加一滴香精活着柠檬汁。

5.蛋白打发的状态。打好了移冰箱冷藏备用

6.然后。奶油用打蛋器打至8.9发

7.打好的奶油分三次与蛋黄糊混合均匀！每一次都要翻拌均匀！不能偷懒！

8.混合均匀后的状态

9.然后分三次加入炼乳 也是 一次次的拌匀再做下一次！

10.最后一步 加蛋白！同样也是分三次拌匀！

11.拌匀后就可以加入自己喜欢的干果 奥利奥等喜欢的东西了！如果是新鲜水果要冷冻半个小时后再加！

12.把冰激凌糊倒入容器中 移入冰箱冷冻室冷冻5个小时后就可以吃！

13.中途可以拿出来搅打一两次。我懒。没打

14.开吃了

15.也可以配水果吃

16.吃吧

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