#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蓝莓芝士吐司

1.搅拌机里放入蓝莓和水，搅拌。

2.容器内放入高筋面粉，盐，枫叶糖浆，奶粉，酵母，水。混合均匀，和成面团。再加入黄油，继续揉面至能拉出薄膜。

3.发酵面团。

4.面团发酵至两倍大。用手指沾点面粉戳进一节手指，凹洞不塌陷不回缩能保持手指大小就是发好了。

5.面团排气后松弛15分钟。

6.芝士粒抹上面粉。

7.面团压扁。

8.放入芝士粒。

9.向一边卷起。

10.把卷好的面卷收口。

11.放入吐司模具中，进行二次发酵。

12.发酵至两倍大，在180度的烤箱，烤30分钟。