没有奶油的蛋挞

• 1.塔皮提前15分钟拿出来解冻，开始把牛奶放入煮锅中加入糖，用小火加热到糖全部融化，放一边凉几分钟，
• 2.在这几分钟里把蛋打入碗里搅拌均匀，出现小气泡即可，再放入低粉搅拌均匀越匀越好，过筛导入微凉的牛奶中，（手模牛奶不那么烫手的温度，温度太高会成蛋花的）搅拌均匀，
• 3.塔水做好了可以放入塔皮，8分满，（太满烤起来会留出来）
• 4.放入预热好的烤箱，210℃，烤25分钟

小窍门&温馨提示