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蜜汁叉烧烤鸡腿
孩妈妮妮
初级
烤
咸甜
半小时
主料
鸡边腿
2只
叉烧酱
2大勺
辅料
葱
2段
洋葱
半个
姜
4片
白胡椒粉
1克
料酒
1汤匙
蜜汁叉烧烤鸡腿的做法步骤
1.
鸡边腿洗净,用竹签在鸡肉上扎孔,尽量的多以便进味
2.
把鸡腿放入塑料袋,加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
3.
加入叉烧酱
4.
用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制48小时(中途再按摩几次进味)
5.
取出放入烤架(底下放烤盘,我垫了油纸,这样好清理)
6.
入烤箱,底火210度、上火180度。烤20-25分钟
7.
制作刷料:蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
8.
加少量水调匀
9.
15分钟后翻面,刷少许蜜汁
10.
最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
11.
好了,可以吃了
小窍门&温馨提示
鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷,这样上色快,会导致表面合适了,内心不熟。
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