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彩色肉丝
潼沁
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简单
烧
未知
二十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
400克
青红椒
50克
鸡蛋清
2只
辅料
葱段
10克
配料
精盐
3克
味精
3克
熟猪油
1000克
湿淀粉
40克
绍酒
15克
彩色肉丝的做法步骤
1.
里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清及淀粉上浆，青红椒切丝。
2.
油锅烧至四成热，先下肉丝，后下椒丝滑熟沥出。
3.
原锅留油少许，下葱段炒香捞去，放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。
分类：
热菜
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