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1.鸡腿洗净后沥干水分。
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2.剔除骨头。
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3.加入少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制一会儿。
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4.腌制好后平铺，撒上盐和黑胡椒碎。
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5.铺上胡萝卜丝、香菇丝、黄瓜条、一整根杭椒、熟花生碎。
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6.卷紧实。
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7.包上锡纸，两头拧紧。
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8.烤箱230度预热10分钟，放入鸡肉卷烤20分钟取出。
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9.撕开锡纸取出鸡肉卷，烤盘上重新铺上锡纸，放上鸡肉卷，刷上蜂蜜水。
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10.放入烤箱继续烤10分钟至表皮焦黄后取出。
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11.稍微凉一点切成小块。
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12.很有特色的鸡肉卷。
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13.既有杭椒的辣味，又有熟花生碎的香味，混合着嫩嫩的鸡肉味道超赞！
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