韭菜鸡蛋盒子

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韭菜鸡蛋盒子

今天母亲节，给妈妈下厨，做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆，馅心韭菜脆嫩，滋味鲜美。韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃，携带也方便。热着吃更香美味。

主料

辅料

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1.准备食材：韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材；
2.韭菜洗净，切碎，与鸡蛋，虾米放油、盐炒起锅放凉待用；
3.面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
4.揉成长条，分成小面团；
5.把面团擀薄，韭菜盒子的皮就做好了；
6.放入韭菜鸡蛋虾米馅，包出自己的喜欢的花样；
7.这是包好的韭菜盒子；
8.热锅倒油，把韭菜盒子放入锅中，中小火煎至微黄；
9.翻转另外一面继续煎至微黄即可，起锅；

小窍门&温馨提示

1.韭菜要洗的非常干净；
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。
3.煎韭菜盒子的火不能太大。

分类：主食面食家常菜

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