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金芥炒鸡蛋

金芥炒鸡蛋

我是第一次接触, 特地问了老板该怎么做最好吃,他推荐我最常的做法, 就是金芥炒鸡蛋。而制作上呢, 讲究的是荆芥洗好后要加入少许盐揉,揉后变成黑色,然后挤干水就可以用了。 将揉软的金芥放入鸡蛋液中混合, 再煎炒鸡蛋液即可。放入了金芥炒出来的鸡蛋,别有一番清香滋味,相信爱尝鲜的吃货们都不会错过的。 心里知道它是清热很好的食材,吃得会更欢了, 你是不是也想将它端上你家的餐桌呢?

主料
辅料

金芥炒鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 金芥带有种特殊的香味, 有点类似香椿;
2. 金芥炒鸡蛋时必须先用盐腌制一下, 再挤出汁水, 放入蛋液中;
3. 最后将金芥鸡蛋液煎至定型后用筷子划成小块即可。
分类: 热菜 家常菜
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