#第四届烘焙大赛暨爱吃节#火龙果奶油蛋糕

雪峰儿发布

#第四届烘焙大赛暨爱吃节#火龙果奶油蛋糕

不会裱花也可以做出漂亮的生日蛋糕，嘻嘻。。

主料

辅料

火龙果奶油蛋糕的做法步骤

1.所有材料称重备用。
2.蛋黄和蛋清分开。
3.把蛋黄，牛奶，玉米油拌匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
4.蛋清加白糖搅打成蛋白霜。
5.把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，成蛋糕糊。
6.倒入八寸模具。
7.烤箱140度烤20分钟改150度40分钟，即可拿出晾凉，倒扣脱模。
8.切成三片。
9.奶油加白糖打发。
10.火龙果去皮切丁备用。
11.把奶油抹刀蛋糕片上，撒上火龙果，再盖一层如此重复进行。
12.最后用裱花嘴挤上奶油，把火龙果放在当中即可。
13.

小窍门&温馨提示

淡奶油加白糖的量基本是10:1加入，这个甜度我觉得很适合，喜欢甜度高的可以适量添加，不会裱花也可以做出来。

分类：烘焙高颜值生日学生

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