芒果夏洛特

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  1.蛋黄和蛋白分开。蛋黄加45克糖
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  2.用打蛋器打至颜色发白。待用
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  3.蛋白用30克的糖分三次加入打发至干性发泡
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  4.第二次加入糖
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  5.打至干性发泡
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  6.把蛋黄糊倒入蛋白
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  7.翻拌均匀
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  8.翻拌均匀状态
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  9.筛入低粉拌匀 一边筛一边翻拌
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  10.翻拌均匀状态
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  11.把蛋糕糊装入裱花袋 挤到铺好油纸的烤盘上
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  12.筛上一层糖粉
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  13.在例外一个烤盘挤上圆形蛋糕糊
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  14.烤箱提前预热上下火185。中层烤20分钟
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  15.圆形烤一样烤好放凉
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  16.250克芒果用搅拌机打成泥
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  17.放凉的蛋糕用磨具拼好
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  18.奶油加60糖打发至半流动状态
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  19.加入芒果泥
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  20.翻拌均匀
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  21.15克的吉利丁用30克冰水泡软后隔热融化后倒入拌匀的奶油糊里！
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  22.把一半的奶油糊带入拼好的蛋糕模里
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  23.放入适量的芒果
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  24.铺上另外一片圆蛋糕片
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  25.在倒上奶油糊。放入冰箱冷藏一夜
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  26.把水果洗净切块备用
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  27.先放芒果
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  28.加上自己喜欢的水果添加美色哈哈哈哈
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  29.成品观赏
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  30.成品观赏
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  31.把多余的奶油糊和蛋糕片拼一起。也可以吃
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  32.多余的奶油糊也装饰一下哈哈
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  33.哈哈哈

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