香酥鸡翅

1.鸡翅切开后，划几刀方便入味，用盐腌制十分钟。

2.凉水入锅焯熟，加入少许料酒。待开锅后去净浮沫。捞出

3.沥干净水，备用。

4.取一个盘子里面放上淀粉。

5.取另一个盘子。里面撒匀面包糠，沥好的鸡翅粘一下淀粉。然后在粘一下面包糠，准备炸制。

6.粘好面包糠的鸡翅待油温五成热时进锅炸至金黄

7.金黄色即可装盘，盐和胡椒粉碾碎后撒在鸡翅上。完成

8.完成