＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃紫薯吐司

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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃紫薯吐司

早餐来个紫薯吐司配上杯奶昔
接下去的每一口都停不下来
紫薯颗粒甜甜的超赞哟

食材明细

主料

辅料

紫薯吐司的做法步骤

1.除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
2.加入软化好的黄油，继续使劲的揉
3.直至揉出一层薄薄的薄膜（有面包机就不用那么费力了啦）
4.放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵
5.发酵至原来体积的2倍大左右
6.发酵好以后的面团用擀面杖排气，排气后分成5份，每份150克，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
7.紫薯蒸熟后打成泥
8.取一个面团擀开擀成椭圆形
9.然后铺上一层紫薯泥
10.再卷成条
11.放入四面刷了黄油的土司盒中
12.上面再稍微撒些水，放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵，30度，40分钟，发至吐司盒8分满
13.烤箱预热，上下火180度，烤30~35分钟

分类：烘焙

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