#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花蛤肉饼

﹏ヽ滴哒つ

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花蛤肉饼

主料

辅料

花蛤肉适量

花蛤肉饼的做法步骤

1.面粉鸡蛋和牛奶入面包机
2.搅拌
3.搅拌至没有生面粉的时候加入软化好的黄油
4.和成面团，醒发15分钟左右
5.面团擀成大面片入烤盘，用叉子插满饼底，边缘用叉子按出花形
6.冷冻的花蛤肉提前化冻（我这个花蛤肉是炒得辣爆花蛤没吃完取出来的肉冷冻的）
7.盖锡纸先入烤箱180度30分钟左右至面饼9分熟左右（烤箱温度有高有低，记得观察）
8.面饼上挤一层番茄酱一层沙拉酱
9.铺上花蛤肉
10.撒芝士
11.撒黑芝麻
12.接着200度烤到芝士融化即可

小窍门&温馨提示

1、这是死面的，看个人喜欢，我喜欢吃这样的有嚼劲，也可换成发面，如果用发面就要换成高筋面粉。

分类：烘焙

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