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泰式冬阴功汤
micky甜
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酸酸辣辣融化你挑剔的胃口。
简单
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
梭子蟹
1只
大虾
6只
各式蛤蜊
适量
白蘑菇
适量
草菇
适量
青柠檬
1/3个
香菜
适量
葱
适量
辅料
冬阴功酱料
1快
椰汁
100ml
柠檬叶
10片
香茅
2根
良姜
8片
干辣椒
适量
鱼露
5ml
泰式冬阴功汤的做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
热油炒虾头、适量葱
3.
热水煮开,放入柠檬叶、香茅、良姜、干辣椒和香菜放入锅中煮片刻
4.
加入切片的白蘑菇、草菇
5.
煮沸后放入1块冬阴功酱料块融化搅拌均匀,之后将虾、蟹、蛤蜊放入锅中煮开
6.
出锅前5分钟挤入柠檬汁、1汤匙鱼露、椰浆搅拌均匀
小窍门&温馨提示
1、冬阴功锅底调料用之前用清水清洗浸泡一下
2、个人偏爱奶的口感,不喜欢椰浆的可换成椰子粉或者适当减量
3、青柠也可替换成柠檬,不过口感和酸度稍微有些差别
分类:
热菜
中式宴请
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