#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#炫彩粘米发糕

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  1.准备好所用食材。
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  2. 酵母加入45克清水搅拌均匀。
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  3.加入45克低筋面粉。
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  4.搅拌均匀后盖上保鲜膜，进行发酵。
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  5.发酵至3--4倍大后加入过筛的粘米粉。
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  6.再加入糖和100克清水，搅拌均匀。
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  7.继续发酵至2倍大。
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  8. 倒入模具中。
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  9. 留下一点面糊加入一点红曲粉搅拌均匀。
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  10.倒在米糊的表面，用竹签上下划一下
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  11.继续发酵2倍大后把模具放入蒸屉中。
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  12.蒸锅注入水 开后，放入米糊。锅出蒸汽后，30分钟即可

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