巧克力豆戚风

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  1.材料合集
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  2.粉类材料混合过两遍筛。
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  3.蛋黄放入盆中搅拌均匀。分三次加入色拉油搅拌均匀。
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  4.缓缓倒入清水搅拌均匀。
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  5.倒入过筛的粉类切拌均匀。
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  6.加入巧克力豆切拌均匀备用。
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  7.蛋白加入柠檬汁分3次加入细砂糖打至干性发泡状态。
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  8.取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中切拌均匀。
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  9.倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
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  10.倒入模具中，轻摔出大气泡，入预热好的烤箱160度下层50分钟。
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  11.倒扣晾凉。
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  12.脱模。
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  13.成品
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  14.成品
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  15.成品
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  16.成品

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