＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃糯米纸杯蛋糕

西马栀子

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃糯米纸杯蛋糕

喜欢用纸杯做蛋糕，花花绿绿的特别好看，主要是吃着方便。今天这款纸杯蛋糕用糯米粉代替了低筋面粉，口感极好，香香糯糯，米香味十足！做法也简单，是一款值得推荐的小蛋糕。

主料

辅料

糯米纸杯蛋糕的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.糯米粉过筛备用。
3.黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化。
4. 将鸡蛋分离。
5.蛋清中加入糖。
6.打发至9分发。
7.再加入蛋黄。
8. 快速搅拌至花纹不消失状态。
9.加入过筛的糯米面粉和泡打粉。
10.轻轻地搅匀后分次加入黄油和牛奶液。
11.再次搅拌均匀。
12.倒入纸杯中内，约8分满。
13.入烤箱 175度 15分钟左右。
14. 取出晾凉即可。

小窍门&温馨提示

温度和烘烤时间，请根据自家烤箱做适当调整

分类：糕点烘焙早餐

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