虫草花响螺片炖花胶汤

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虫草花响螺片炖花胶汤

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾，增强体力、护胃护脾、精力、提高大脑记忆力的功效。

食材明细

主料

辅料

虫草花响螺片花胶汤的做法步骤

1.花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
2.响螺片用温水泡发30分钟洗净备用
3.虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可，清洗后备用
4.老鸡切成块洗净备用
5.瘦肉切成一块洗净备用
6.将其他材料洗净备用
7.将所有材料放入炖盅加纯净水隔水炖3个小时即可

小窍门&温馨提示

1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。

分类：汤类汤羹粤菜冬季食谱名菜学生

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