无油无牛奶蛋糕

い❤荒唐＿◥ 发布

无油无牛奶蛋糕

主料

辅料

黑白巧克力适量
香精两滴
红曲米粉6g

无油无牛奶蛋糕的做法步骤

1.模具抹上一层油。烤箱预热上下175
2.蛋白分三次糖先速度打出粗泡
3.打出粗泡加人香精或者柠檬汁
4.打至硬性发泡状态。这是打发好的状态
5.蛋黄加20克糖用打蛋器打
6.打至颜色变浅膨胀状态
7.把蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀
8.这是翻拌好的状态
9.筛入低粉和红曲粉
10.翻拌均匀
11.蛋糕糊装入裱花袋
12.挤在抹油的模具中九分满
13.烤箱预热好的温度。上下火30分钟
14.考好了出炉立马倒出来放凉
15.黑白巧克力隔水融化后开始发挥天马行空的想象力吧
16.成品观赏
17.成品观赏
18.

小窍门&温馨提示

喜欢甜的可以适当加一点。我不爱甜。这个糖的量刚刚好！

分类：糕点烘焙

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