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超简单!腌制五香咸鸡蛋🥚
苍山暮春雪
发布
家里人不怎么爱吃鸡蛋,但是鸡蛋营养价值很高,所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。
简单
腌
咸鲜
约三天
食材明细
主料
高度白酒
一勺
盐
50g
鸡蛋
若干个
辅料
辣椒面
1匙
花椒粉
半匙
大香粉
半匙
腌制五香咸鸡蛋的做法步骤
1.
鸡蛋用清水洗净
2.
洗净后晾干
3.
用高度数白酒(50℃以上)
4.
鸡蛋蘸些白酒消毒
5.
均匀裹上盐
6.
可以撒上辣椒面和花椒面
7.
用保鲜膜把每个鸡蛋裹住,封口
8.
放进容器里
9.
暴晒两天后,放阴凉处存放半个月
10.
半个月后将腌制好的鸡蛋,大火蒸五六分钟
11.
放凉后即可食用
小窍门&温馨提示
那个白酒一定要高度数的,否则腌的时间长了,会长毛
分类:
主食
家常菜
老人
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