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金沙炒饭
冬天的泥鳅
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颗颗金黄,粒粒磨牙。味美爽口,令人难忘。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
隔夜米饭
一盘
胡萝卜
小半根
马蹄
三个
鸡蛋黄
一个
辅料
盐
10g
鸡精
5克
金沙炒饭的做法步骤
1.
将胡萝卜切成小丁儿,马蹄拍碎。也可以切点黄瓜丁儿,家里没有,所以用的马蹄。
2.
锅中放少许油(油要少,因为还会二次用油),将米饭倒入炒散,加入胡萝卜丁和马蹄再翻炒一分钟,加入盐。然后盛出备用。
3.
锅中加两小勺油,将碾碎的熟蛋黄放入。小火炒制
4.
炒到蛋黄起沫,像螃蟹吐泡泡
5.
加入之前盛出的米饭,翻炒半分钟,加鸡精
6.
分类:
主食
家常菜
米饭
晚餐
学生
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