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五香鸭头
闯天涯平常心。
发布
色泽红亮,味美肉嫩
中级
烤
五香
三小时
食材明细
主料
鸭头
1000克
辅料
桂皮
10克
草寇
10克
草果
30克
葱段
100克
姜片
100克
盐
150克
味精
50
胡椒粉
5克
料酒
200克
白糖
30克
糖色
100克
五香鸭头的做法步骤
1.
将鸭头洗净放入桷内,加入所有调味品,盐渍十二小时。
2.
将鸭头取出,放入通风出,控净水份。
3.
将鸭头,抹匀糖色,放入烤箱内,上下火一百八十度,烤三十分钟,再调至一百二十度烤六十分钟即可出炉。
分类:
热菜
家常菜
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