#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核蔓越莓面包

天气温暖，正适合做面包，却总感时间不够充裕。计划总是改了又改，关于菠萝蜜核，什么时候才能正式进入到面包流程？
忽然发现这个面包好像不怎么花费时间。面团只要光滑而略带弹性，就可以放在温暖处松弛30分钟后直接整形进入二发。就它了。
栗子换成菠萝蜜核，面包机代替揉面，再手工揉进果粒。30分钟后整形，发酵至两倍大，切口，喷水，烤。很快出炉。
这颜色看起来还不错，蔓越莓的酸甜，面包表皮的脆香，好吃。

• 简单
• 烘焙
• 原味
• 三小时