小葱虾皮蒸鸡蛋

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  1.一个鸡蛋打散
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  2.加入凉开水，鸡蛋和水的比例大概1:2，水多则嫩，水少则稠
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  3.加入生抽
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  4.加入橄榄油，香油，花椒面等
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  5.放入小葱碎和虾皮
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  6.盖上保鲜膜，上面扎几个小眼，或者直接盖个盘子
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  7.大火烧开后，上屉蒸10分钟即可

小窍门&温馨提示