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杂粮红枣窝窝头
土豆丝卷饼
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杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,一周至少要吃上2顿, 用小米面和玉米面为主,加上上香甜红枣做的窝窝头,想不好吃都难。
中级
蒸
其他
十分钟
主料
小米面
125g
白面
50g
玉米面
125g
辅料
桂花糖
10g
大红枣
6个
杂粮红枣窝窝头的做法步骤
1.
. 酵母用温水冲融化,糖桂花备好
2.
小米面,玉米面,白面,放入桂花糖
3.
放入酵母水搅拌后后和成团饧发
4.
大约1个小时饧发好,面团的表面有裂纹状
5.
大红枣把枣肉切下来,切碎
6.
放入发好的面团中
7.
揉匀
8.
不用案板,手沾湿,揪下一块面团团圆后做成窝窝头状,大小自定,大一点蒸的时间长一些,反之少时
9.
小窍门&温馨提示
建议窝窝头不要做太大,小一点,可爱、也不会很厚,好吃。
枣的量自行掌握,多点少点都行,我用的是大个红枣6个。
分类:
主食
家常菜
五谷杂粮
查看全部(共9步)
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