熏豆腐皮肉卷 独家

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  1.猪肉末中加入料酒、姜粉、胡椒粉、五香粉、盐、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲，加入葱花拌匀。
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  2.豆腐皮入热水中烫一下捞出沥干对切两半。
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  3.分别铺上肉馅抹平。
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  4.将豆腐皮分别卷成卷。
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  5.入蒸锅中蒸20分钟左右。
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  6.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖。
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  7.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中。
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  8.盖盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可。
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  9.开盖，在豆腐卷表皮刷一层薄薄的香油。
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  10.切块装盘。
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  11.成品。
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  12.成品。
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  13.成品。

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