健康小吃----梅花饼

mother52julina 发布

健康小吃----梅花饼

食材明细

主料

面粉200克

辅料

梅花饼的做法步骤

1.将酵母，白糖，精盐放入面粉中。
2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
3.将豆沙馅放在案板上，搓成长条，切成段，装入盘中待用。
4.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
5.将豆沙馅放入面皮中。
6.将豆沙馅包好，压扁，用刀切开，将切开的段，用手拧成180度，成梅花型。
7.将拧好的梅花饼，放入蒸锅中。
8.大火蒸10分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。

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