肉末炒三素

1.食材：肉末、铁棍山药（已清洗去皮切片）、香菇（已泡发清洗切开）、青瓜（已清洗切片）

2.将已切好的铁棍山药和香菇下入清水锅中焯开，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

4.加适量的生抽。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入焯好的铁棍山药和香菇翻炒一下。

7.然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。

8.最后，加适量的盐。

9.调味炒匀即成。