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绿豆粥
明雅美食记
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绿豆具有清暑生津、解毒消肿的功效;薏米具有清热排脓、排毒养颜、健脾祛湿等功效。二者和大米同煮,具有清暑热、利水湿的作用。
此粥非常适合炎炎夏季食用。
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
绿豆
30克
薏米
30克
大米
50克
肉松
20克
辅料
白糖
适量
蜂蜜
适量
绿豆粥的做法步骤
1.
绿豆洗净,提前浸泡4小时备用。
2.
薏米洗净,提前浸泡4小时备用。
3.
大米淘洗干净,浸泡30分钟备用。
4.
锅内加水大火煮开,加入绿豆和薏米煮沸,转小火至6成熟,加入大米,大火煮沸转小火至米烂粥稠即可。
5.
配以秘制肉松,健康营养更好吃。
小窍门&温馨提示
薏米和绿豆不易煮烂,应提前浸泡,多熬煮一段时间再加入大米。
分类:
主食
家常菜
早餐
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