酥脆鱼条

我是狂草

酥脆鱼条

外酥里嫩，满满的咸鲜脆香。

主料

辅料

酥脆鱼条的做法步骤

1.冰冻巴沙鱼柳，自然解冻，沾干水分。
2.取一半切条，放盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀；
3.加红苕粉拌均匀；
4.打入蛋清，抓均匀。
5.在凹盘中倒入面包糠；
6.分别夹入鱼条，裹匀面包糠。
7.多油，五成热分别放入鱼条两面炸匀；
8.七成热油中复炸后即可。

分类：小吃家常菜下午茶学生

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