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黑芝麻奇亚籽吐司
心美食
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为了健康一直坚持着亲力亲为为家人做一日三餐,就算是做面包也希望口感丰富更加营养,加了黑芝麻和奇亚籽的面包更多一份健康
简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
黄油
20g
鸡蛋
30g
酵母
3g
盐
3g
高筋面粉
250g
牛奶
150g
细砂糖
30g
辅料
奇亚籽
10g
黑芝麻核桃粉
20g
黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤
1.
将所有材料放入厨师机,黄油除外
2.
启动揉面程序进行揉面
3.
揉成光滑面团加入黄油继续揉面
4.
揉成黄油与面团完全融合加入黑芝麻核桃粉和奇亚籽
5.
揉至完全阶段,能拉出不易破手套膜
6.
整形放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵
7.
发酵2-2.5倍大小,用手指戳下不回缩
8.
排气后平均分成三份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
9.
取一份擀成牛舌状
10.
左右对折再次擀开
11.
从上至下卷起,卷2-2.5卷
12.
放入面包盒尽心二次发酵
13.
发酵至八九分满即可
14.
烤箱语音提示:“选择菜单模式菜单6吐司方包,上火180度下火180度开始预热”
15.
预热结束语音提示:“请放入食材”,放入烤箱中下层
16.
开始烘烤40分钟
17.
出炉脱模
18.
成品图
19.
成品图
20.
成品图
分类:
烘焙
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