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尖椒牛柳盖浇饭
多芸转晴
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周五了,不知不觉已经做了五天的盖浇饭
我跟小子说过这一周做不重样盖饭
早上他问我 明天吃什么
看他还挺期待的
我先卖了个关子 不告诉他
其实我自己也还没想好明天做啥盖饭
🤓🤓🤓
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
牛里脊
250g
胡萝卜
半根
尖椒
适量
辅料
淀粉
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
尖椒牛柳盖浇饭的做法步骤
1.
新鲜食材切好待用,牛里脊切好先用淀粉、蚝油、糖腌制10几分钟。
2.
锅中放油加热放入腌好的牛肉稍微炸一下,捞起待用
3.
锅中放油爆香胡萝卜根小尖椒
4.
煸炒后的胡萝卜放入适量料酒、蚝油、清水煮开。最后倒入牛肉快速翻炒收下汁即可出锅。
5.
准备好一碗米饭浇上食材汤汁
6.
肉包5.26早餐记
小窍门&温馨提示
做牛柳的牛肉最好先用专用小锤敲打一下,那样炒出来的牛肉才会嫩软
分类:
主食
家常菜
米饭
午餐
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