西瓜皮酵素ferment nutrition

1、西瓜皮要用纯净水清洗，如果没有纯净水可以用凉白开。

2、制作酵素使用的容器均要消毒沥干水份，如容器清理不当酵素会发霉，以至于后期制作失败。

3、发酵环境温度取决发酵时间，温度的夏日发酵时间也短，大概36小时发酵好。冬天气温低发酵时间也会相对延长许多。

4、制作好的酵素冷藏保存，每天打开盖子放放容器内里的气体。

5、制作好的酵素冷藏可以放一个月。每次建议150ml餐前餐后饮用均可。