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南瓜小餐包
石榴树2008
南瓜含有蛋白质,淀粉,胡萝卜素,维生素B和C,钙,磷等成分。不仅有较高的食用价值,还有不可忽略的食疗作用,南瓜性温,味甘无毒,入脾,胃二经,能润肺益气,驱虫解毒,治咳止喘等。
中级
烘焙
甜味
三小时
主料
高粉
250克
南瓜泥
130克
鸡蛋
1个
牛奶
20克
辅料
盐
4克
糖
40克
玉米油
40克
酵母
3克
南瓜小餐包的做法步骤
1.
南瓜先去皮切小块,蒸熟。
2.
用勺子按压成泥。
3.
把液体食材放入面包机里,糖和盐对角放。
4.
再放入面粉和南瓜泥,酵母
5.
和面30分钟到扩展阶段
6.
一发至原来2倍大,
7.
取出来排气,平均成成9份,
8.
滚圆放入金烤盘里,如果是普通烤盘,请在下面铺上油纸,
9.
二发至原来2倍大
10.
烤箱预热,中层,上下火,180度,烤20分钟,注意观察上色情况,可以加盖锡纸防上色过重。
小窍门&温馨提示
注意观察上色情况。
南瓜如果用料理机打一下,会更细腻
分类:
烘焙
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