香肠沙拉面包

麦子老妈

香肠沙拉面包

香肠面包大、小朋友们都喜欢，香肠一般我喜欢用自己灌的脆皮小香肠。端午放假了，上高中住校的外甥也要回家了，给他做了几个！

主料

辅料

香肠沙拉面包的做法步骤

1.将面粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、水、按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶
2.大约揉20分钟，加入软化的黄油，继续揉面至完全扩展阶段，即出膜
3.揉好的面团进行基础发酵，发至2倍大小
4.发酵好的面团从面包机内取出、排气，分割成6份，盖上保鲜膜醒10分钟
5.准备好的脆皮小香肠、玉米粒、葱花、沙拉酱
6.取一个小面团用擀面棍擀成牛舌状面饼
7.将面饼卷起，将卷好的慢慢揉成长条后头尾接起来形成环形
8.将脆皮小香肠放在环形面条之间，再放入纸模里
9.这是做好的6个
10.放入烤箱二次发酵45分钟
11.发酵完成刷上蛋液
12.撒上玉米粒和葱花
13.放入预热好的烤箱180度20分钟，在最后剩下5分钟的时候，暂停取去挤上沙拉酱继续烘烤至结束
14.面包出炉

小窍门&温馨提示

其实这个量最好做8个，但是就要分2次烤，所以我改成6个，还有就是我的沙拉酱不是专门用来烘焙的，所以晚点挤

分类：烘焙小清新早餐秋季食谱学生

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