蜜枣棕子

annyuan 发布

蜜枣棕子

之前做过很多种口味的粽子，但是最爱的还是这个用阿胶蜜枣做出来的，它的甜度和香味儿我格外喜欢，所以自此以后每年几乎只做这一种了。

主料

江米三斤
阿胶蜜枣3包

辅料

水适量

蜜枣棕子的做法步骤

1.用温水将粽叶泡软，将米淘洗干净，蜜枣拆袋备用。
2.如图所示的方法将粽子逐一包好。
3.将包好的粽子中多余的枝叶剪去，码放在高压锅中加水，上炉加压后煮40分钟左右即可。
4.

小窍门&温馨提示

这次买的粽叶质量有点不太好，平时我都是一张粽叶就可以包一个粽子，这次大多是用两张叠起来包的，一个粽子里面放2-3个蜜枣即可。
有人喜欢包之前将米泡一下，但是不泡的口感更Q一些，冷了更有嚼劲儿，我更喜欢。

分类：小吃家常菜端午节

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