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蚝油蛏子
@那时花开@
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儿子爱吃的~做过N次了!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蛏子
750g
生姜
适量
蒜粒
适量
葱花
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒
适量
蚝油蛏子的做法步骤
1.
蛏子买回家用水泡洗干净。
2.
锅里水烧开放入洗净的蛏子绰水(外壳全部大开)
3.
捞出过冷水把里面的黑的脏的东西都拉出来。
4.
锅里倒油把生姜蒜头花椒干辣椒小火炒出香味。
5.
倒入蛏子转大火翻炒。
6.
用盐,蚝油,生抽调味后大火翻炒。
7.
烹些水煮至入味,起锅前给胡椒和葱花翻炒均匀即可。
8.
汤汁不要收干,蛏子泡在汁里更入味。
9.
看着儿子吃的高兴我心里幸福满满。
10.
一盘一下吃光光。
分类:
热菜
家常菜
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