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经典葡式蛋挞
不畏将来·不念过往
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劳累一天该歇歇了,冲着一杯咖啡,来一个甜点,开着空调,听着音乐心情放个假。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
蛋挞皮
9个
淡奶油
85g
牛奶
70g
蛋黄
2个
低筋面粉
6g
辅料
细砂糖
25g
经典葡式蛋挞的做法步骤
1.
让淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀的加热至白糖完全融化
2.
倒入蛋黄,筛入低筋面粉,搅拌均匀
3.
过筛后是蛋塔水,将塔皮摆在烤盘内,倒入蛋塔水,七分满即可
4.
装入烤盘放入预热好的烤箱中层,210度25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可
小窍门&温馨提示
。
分类:
烘焙
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