葫芦馅素菜包子

红豆厨房发布

葫芦馅素菜包子

葫芦是夏日的时令食材。

可消肿结，润肌肤，还能抗病毒防癌。
而且是高血糖患者食疗的佳品，可多吃。

主料

面粉400克

辅料

配料

葫芦馅素菜包子的做法步骤

1.面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
2.准备好馅料的材料。
3.粉丝用清水浸泡。
4.葫芦洗净擦丝。
5.葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
6.粉丝泡软切碎。
7.把粉丝放入盆中加入葱花。
8.葫芦丝挤干水分也放入。
9.加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
10.在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
11.全部拌均匀成为馅料备用。
12.发好的面团揉均匀分成等分小面团。
13.取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
14.包入馅料。
15.捏成包子。
16.依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
17.

小窍门&温馨提示

葫芦腌制会出很多的水，要把水挤干，馅料才好吃。

加入一勺辣豆瓣酱会使馅料更香鲜味美。

蒸好的包子不要马上开盖，焖至5分钟再取出包子才不会塌陷。

分类：主食家常菜产妇儿童早餐夏季食谱

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