腐竹拌茄子

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腐竹拌茄子

茄子富含多种维生素，营养丰富。中医认为茄子属于寒凉性质的食物，具有清热止血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑。

食材明细

主料

辅料

腐竹拌茄子的做法步骤

1.食材：茄子（已清洗折段蒸熟）、腐竹（已泡发清洗切段）
2.接着，将已蒸熟茄子撕成条，待用。
3.然后，将切好的腐竹下入沸水中焯一下捞出。
4.合入撕好的茄子中。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.加适量的芝麻油。
8.调味拌匀即成。

分类：热菜家常菜夏季食谱晚餐学生

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