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#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 小憩
暮色影子
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公园里的雕塑很多的。神态各异有小孩,老人、男人,女人。试着做一个。发酵的面做的时候,没有感觉特别的胖。蒸出来效果就不一样了啊。还是很肥美的好看呐。
初级
蒸
其他
十分钟
食材明细
主料
高筋粉
150g
辅料
清水
70ml
小憩造型馒头的做法步骤
1.
清水,然后面粉,面包机设置揉面程序一个33分钟
2.
揉好的面发酵需要50分钟左右。取发酵好的面团,大的45克做身体和胳膊一个,小的20克做腿和头部。
3.
捏出身体和一支胳膊的形状。
4.
面团搓圆,装饰头部,同时捏出另一个胳膊
5.
捏一条大腿
6.
装饰二条腿,胸部
7.
二次发酵,然后开大火蒸18分钟
8.
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9.
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10.
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小窍门&温馨提示
1.蒸的过程中不要开锅。
2,面包机和面,每个面包机设置不同,本菜谱供参考。
分类:
主食
家常菜
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